Melemen:
- Menemen ya da melemen olarak adlandırılan yemeğimizin yapımı oldukça basit.
- Evde bulduğunuz domatesi, biberi ve soğanı küp küp doğrayın.
- Bir tavayı biraz yağladıktan sonra önce biberleri ve soğanları içine koyun ve kavurun.
- Ardından biber ve soğan pişer gibi olunca üstüne domatesleri ekleyin.
- Domates, suyunu saldıktan sonra üzerine yumurtaları kırın.
- Yumurtalar tamamen piştikten sonra her şey sizin için hazır olacak.
- Eğer damak tadınıza uygun olduğunu düşünüyorsanız melemenin altını kapattıktan sonra üzerine ince ince kıyılmış maydanoz da ekleyebilirsiniz.
Salçalı Yumurta:
- Salçalı yumurta, yapımı en kolay olan yumurta tariflerinden biridir.
- Yapılması gereken tek şey salçayı önceden yağda kavurmanız.
- Yumurtaları da ister dağıtarak, ister dağıtmadan üzerine kırın ve pişmeye bırakın.
- Damak tadınıza uygun olarak pulbiber, karabiber, kuru nane ya da kekik serpebilirsiniz.
Patatesli Yumurta:
- Patatesli yumurta salçalı yumurtaya göre biraz daha zahmetli diyebiliriz.
- Patatesleri küçük küçük küpler şeklinde doğrayın.
- Bir tavada onları kızartın.
- Ama normal patates kızartması yapar gibi bol yağda değil.
- Yemek pişirirken koyduğunuz yağ miktarınca yağ koyun.
- Patatesler piştikten sonra üzerine kırmızı toz biber ve toz kararbiber ekleyin.
- Üzerine de yumurtaları kırın.
Kabaklı Yumurta:
- Evde düzenli olarak yemek yapan öğrenci arkadaşlar için bir değerlendirme yemeği olabilir bu tarif.
- Ama farklı bir lezzet istiyorsanız da kullanabileceğiniz bir lezzet.
- Kabakları rendeleyin.
- Az yağda iyice kavurun.
- Üzerine yumurta ekleyin.
- İyice karıştırarak onu da kavurun.
- Sonra da üzerine bol miktarda karabiber ekleyin.
- Hoşunuza gideceğinden emin gibiyim.
Yukarıda saydığımız örnekleri arttırabiliriz.
Örneğin; sosisli yumurta, kıymalı yumurta, kavurmalı yumurta gibi türleri de kolaylıkla yapabilirsiniz.
Her zaman için önceliğiniz malzemeyi pişirmek olacak.
Yumurta her zaman en son konacak olan malzemedir.
Çılbır:
- Ayrıca klasik sahanda yumurtadan sıkıldıysanız bir tavada su kaynatın ve yumurtayı o kaynayan suyun içine kırın.
- Bir yanda da yağ kızdırın.
- Delikli bir kepçe yardımıyla sudan yumurtayı alın ve kızgın yağı üzerine döküp afiyetle yiyin.
Yumurtalı Ekmek:
- Evdeki ekmekleri yumurtaya bulayıp kızartarak yumurtalı ekmek yapabilirsiniz.
- Eğer tavuk göğüs ya da tavuk budu gibi ürünler evde mevcutsa onları da önce yumurtaya, sonra galeta ununa batırıp bol yağda kızartarak daha farklı lezzetlere ulaşabilirsiniz.
Leave feedback about this